La industria conservera es un sector muy importante dentro de la economía española, esto se refleja en las estadísticas del producto internacional bruto, es decir, el PIB ya que esta industria  representa un 3% del PIB. Por este motivo es crucial que las empresas de conservas están equipadas con la última tecnología hecha por profesionales en la materia,  un ejemplo de innovación en la fabricación de maquinaría para la industria conservera es Gaictech.